Penedès: La Edad de Hielo?

Hace unos días se publicó en la página web de www.decanter.com, que en la D.O. Penedès se acababa de aprobar la nueva legislación para poder elaborar vino de hielo. Gramona ha sido el creador del Vi de Gel (en España y Cataluña)y lo elabora desde el 1997, congelando la uva de forma artificial. En países [...]